É interesante notar quegoma de mascarproducíase anteriormente con chicle, ou a seiva da árbore de zapote, con aromas engadidos para que tivese bo sabor. Esta substancia é doada de moldear e abranda coa calor dos beizos. Non obstante, os químicos descubriron como facer bases de goma de mascar artificiais para substituír o chicle despois da Segunda Guerra Mundial utilizando polímeros, gomas e ceras sintéticas melloradas con sabor e azucre máis dispoñibles.
Como resultado, pode que te preguntes: "¿É a goma de mascar de plástico?". En xeral, a resposta é afirmativa se a goma de mascar non é totalmente natural e está feita de plantas. Non obstante, non es o único que se fai esta pregunta, xa que un sorprendente 80 % dos que responderon a unha enquisa realizada nunha zona seleccionada a 2000 persoas dixeron que non o sabían...
De que está feito exactamente a goma de mascar?
A goma de mascar contén diferentes substancias dependendo da marca e do país. Curiosamente,fabricantesnon están obrigados a enumerar ningún dos compoñentes da goma de mascar nos seus produtos, polo que é imposible saber exactamente o que estás a consumir. Non obstante, pode que teñas curiosidade polos compoñentes da goma de mascar. - continúa lendo para coñecer os compoñentes principais.
OS PRINCIPAIS INGREDIENTES DA CHICLE DE MASTIGAR INCLÚEN:
• BASE DE CHICLE
A base de goma de mascar é un dos ingredientes máis comúns da goma de mascar e consta de tres compoñentes principais: resina, cera e elastómero. En resumo, a resina é o principal compoñente mastigable, mentres que a cera abranda a goma de mascar e os elastómeros engaden flexibilidade.
Na base de goma pódense combinar ingredientes naturais e sintéticos. O máis curioso é que, dependendo da marca, a base de goma pode incluír calquera das seguintes substancias sintéticas:
• Caucho de butadieno-estireno • Copolímero de isobutileno-isopreno (caucho de butilo) • Parafina (mediante o proceso Fischer-Tropsch) • Cera de petróleo
É preocupante que o polietileno atópese habitualmente en bolsas de plástico e xoguetes infantís, e un dos ingredientes da cola PVA é o acetato de polivinilo. Como resultado, é extremadamente preocupante que nós
• ADOZANTES
Os edulcorantes engádense con frecuencia á goma de mascar para crear un sabor doce, e os edulcorantes máis concentrados están deseñados para prolongar o efecto de dozura. Estes ingredientes da goma de mascar adoitan incluír azucre, dextrosa, glicosa/xarope de millo, eritritol, isomalto, xilitol, maltitol, manitol, sorbitol e lactitol, por citar algúns.
• SUAVIZANTES DE SUPERFICIES
Engádenselle suavizantes, como a glicerina (ou o aceite vexetal), á goma de mascar para axudar a reter a humidade e, ao mesmo tempo, aumentar a súa flexibilidade. Estes ingredientes axudan a suavizar a goma de mascar cando se coloca na calor da boca, o que lle dá a textura característica da goma de mascar.
• DEGUSTACIÓNS
Á goma de mascar pódenselle engadir sabores naturais ou artificiais para darlle un toque atractivo. Os sabores máis comúns son as variedades tradicionais de menta e menta verde; non obstante, pódense crear varios sabores saborosos, como o limón ou alternativas froiteiras, engadindo ácidos alimentarios á base da goma.
• REVESTIMENTO CON POLIOL
Para preservar a calidade e alongar a vida útil do produto, a goma de mascar adoita ter unha capa exterior dura xerada por un po absorbente de poliol. Debido á combinación de saliva e o ambiente cálido da boca, este revestimento de poliol descomponse rapidamente.
• PENSA NOUTRAS ALTERNATIVAS Á CHICLE
A maioría da goma de mascar producida hoxe en día está feita a partir dunha base de goma, que está composta de polímeros, plastificantes e resinas e se combina con suavizantes, conservantes, edulcorantes, colorantes e aromatizantes de calidade alimentaria.
Non obstante, agora hai unha variedade de gomas alternativas no mercado que son de orixe vexetal e axeitadas para veganos, o que as fai máis atractivas para o medio ambiente e para os nosos estómagos.
As gomas de mascar son de orixe vexetal natural, veganas, biodegradables, sen azucre, sen aspartamo, sen plástico, sen edulcorantes nin sabores artificiais e adozadas con xilitol 100 % para uns dentes sans.
Data de publicación: 09-12-2022