Popping doceé unha especie de alimento recreativo. O dióxido de carbono contido en Popping Candy evaporarase na boca cando se quenta e, a continuación, xerará unha forza de empuxe para facer que as partículas de doces salten na boca.
A característica e o punto de venda dos caramelos é o crepitar de partículas de doces con gas carbonatado na lingua. Este produto fíxose popular tan pronto como foi lanzado e converteuse no favorito dos nenos.
Alguén fixo experimentos. Puxeron caramelos de rocha na auga e observaron que había burbullas continuas na súa superficie. Foron estas burbullas as que fixeron que a xente se sintase "saltando". Por suposto, isto pode ser só un dos motivos. A continuación, realizouse outro experimento: poñer un pouco do azucre saltador sen pigmento na auga de cal clarificada. Despois dun tempo, descubriuse que a auga de cal clarificada quedou turbia, mentres que o dióxido de carbono podía facer que a auga de cal clarificada fose turbia. Para resumir os fenómenos anteriores, pódese inferir que hai dióxido de carbono nos caramelos pop. Cando se atopa coa auga, o azucre de fóra disolverase e o dióxido de carbono do interior sairá, creando unha sensación de "salto".
O doce pop rock faise engadindo dióxido de carbono comprimido ao azucre. A medida que o azucre fóra se derrite e o dióxido de carbono sae correndo, "saltará". Debido a que o azucre non salta no lugar quente, saltará na auga e escoitarase o mesmo crepitar cando se tritura o azucre e veranse burbullas no azucre baixo a lámpada.